těsto třené - bábovka

Těsto třené

bábovka

tyto recepty nejsou rady ani doporučení jsou to recepty jak je dělám já

Připravíme si

½ kg mouka hladká,20-25dkg cukru,4 vejce,250 g másla,1/8 mléka (to je 125 ml)1 kypřící prášek do pečiva.(2lžíce kakaa,1lžička mleté zrnkové kávy)

Postup

Formu vymažeme sádlem a vysypeme polohrubou moukou, Cukr s máslem utřeme do pěny,pak postupně přidáváme vajíčka,šleháme až se hmota spojí,do mouky nasypeme kypřící prášek a postupně po lžících přidáváme mouku,a mléko,(nikdy nesypeme mouku do mléka vždy dáme jako první mouku a pak přidáme mléko)těsto rovnoměrně rozložíme do formy,pokud pečeme bábovku mramorovou do formy rozložíme světlou část těsta do druhé poloviny zapracujeme kakao a doložíme do formy,dáme do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupních přibližně 70 minut,pokud se nám vrchní část připaluje přikryjeme pečícím papírem a v pohodě dopečeme,troubu neotvíráme dříve jak po 20 minutách,že je bábovka upečená zjistíme tak,že do těsta píchneme špejlí,pokud je tuhé a na špejli se nelepí je upečená,upečenou bábovku vyklopíme,necháme vychladnout a až pak jemně pocukrujeme.