palačinky s tvarohem

Připravíme si

½ litru mléka,250g polohrubá mouka,100g cukr,2 vajíčka,lžíce vanilkového pudinku,špetka soli,olej na smažení.

Tvarohová náplň

500g tvaroh,2 žloutky,100g cukr. smícháme dohromady a vymícháme do hladka,dáme do lednice.

Zdobení

1ks hořká čokoláda,1/8 ztužený tuk,šlehačka,banán banán nakrájíme na kolečka,polovičku čokolády postrouháme na struhadle na velkých slzách,druhou polovičku čokolády roztopíme spolu se ztuženým tukem,čokoládu rozpustíme v horké vodě ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě 30 vteřin a pak smíchat rozpuštěný tuk s rozpuštěnou čokoládou.

Postup

Do mísy nalijeme polovinu mléka,rozkvrdláme vejce,cukr,polovinu mouky a metlou vše vyšleháme až se vše spojí,přidáme pudink,druhou polovinu mléka a mouky,vypracujeme řídké těsto.Na pánvi dobře rozpálíme olej naběračkou těsto na pánev nalijeme od širšího okraje ke středu pánve a opečeme po obou stranách,palačinku namažeme tvarohem,zavineme,polijeme rozpuštěnou čokoládou,ozdobíme šlehačkou,banánem a posypeme nastrouhanou čokoládou.