těsto kynuté -koláčky

tyto recepty nejsou rady ani doporučení jsou to recepty jak je dělám já


Těsto kynuté
Kynutý mejdan ala robot
Koláčky s tvarohem
500 g hladká mouka,10 dkg cukr,2 vejce,1 kostka droždí,1/8 tuk(hera),1/8 ml mléko,50 ml rum,hrst hrozinek,špetka soli.
Tvaroh
1/2kg tučný tvaroh(ne v kelímku),hrst hrozinek,20dkg cukr,2 žloutky.
Posypka
40dkg polohrubá mouka,15 dkg cukr,1/8 tuku(hera)
Dále pak
Pečící papír,vejce na potírání,mašlovačku(může být i štěteček)rozehřátou troubu.
Postup
1/5 kg hladká mouka,10 dkg cukr,2 vejce,1 kostka droždí,1/8 tuk(hera),1/8 mléko,50 ml rum,hrst hrozinek,špetka soli.Nedělám žádný kvásek,vše vložím do mísy,robot vše zpracuje,až těsto nelepí dám kynout.
Tvaroh
Vyjmu z obalu zabalím do utěrky a nechám asi půl hodiny v utěrce pořádně vysušit,když se tvaroh sype tak 1/2kg tučný tvaroh(ne v kelímku),hrst hrozinek,20dkg cukr,2 žloutky,vše smíchám dám do lednice.
Posypka
40dkg polohrubá mouka,15 dkg cukr,1/8 tuku(hera),vše zpracovat až se hmota drobí,pokud se nedrobí podle potřeby se přidá buďto tuk a pokud se lepí tak mouku.
Dále pak
Z vykynutého těsta udělám váleček,nožem nakrájím na dílky,každý dílek se pak naplní tvarohem,zabalí,vznikne kulička,uloží se na plech (na který položíme pečící papír),každý koláček se namaže mašlovačkou rozkvrdlaným vejcem,lžičkou se udělá důlek a do důlku se dá posypka,peče se 15 - 20 minut při teplotě 180 stupňů.


1 komentář:

  1. Anonymní30.3.13

    What's up colleagues, nice paragraph and nice arguments commented at this place, I am truly enjoying by these.

    my homepage :: metal bats

    OdpovědětVymazat

url adresa
http://babcapismenkuje.blogspot.cz/